你的保健食品吃對了嗎？素食者必知的天然營養補充品

台灣人在吃營養補充品的習慣日增月益，架上玲瑯滿目的保健食品也不知道該怎麼挑才好，特別是素食主義者，成分來源更要看得更仔細，避免誤吃動物性來源的成分，到底市面上常見的保健食品，哪些是素食者一定可以吃的呢？

吃營養補充品的理由

雖然有些人認為吃原本的食物來補充營養就夠了，但生活繁忙的現代人，難免飲食會不均衡，甚至因為生活壓力的關係，導致比平常消耗更多的B群、熱量等營養素，這時就要藉由營養補充品來補充身體所欠缺的營養。

素食者必吃１：藍藻

說到藍藻相信每位素食者或多或少有聽過，藍藻的最大特色就是含有豐富且完整的營養素。

素食者必吃２：啤酒酵母或營養酵母

啤酒酵母又稱素食者雞精，是採用Primary culture，將酵母養在適合的糖蜜，培養完成後就直接加工，並沒有拿來釀酒，有酵母的淡淡香氣，這種沒釀過酒的酵母應該正名成「酵母」，或稱為「營養酵母」！

啤酒酵母與藍藻大概是素食者最容易接觸的營養補充品，藍藻擁有70%的蛋白質，而啤酒酵母則擁有完整的維生素Ｂ群，現在就拿起你手邊的B群檢視一下成分，是不是一堆看不懂的化學名稱，相信許多人會選擇擁有相同營養價值且來源天然的營養補充品。