桑葚不但是美味的水果,同時也是珍貴的藥材喔!桑葚有補血滋陰、生津止渴、潤腸躁等功效,主要治陰血不足而導致頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,頭髮早白等症狀。除此之外,現代研究證實,桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等成分,營養是蘋果的5到6倍,是葡萄的4倍,在醫學界譽為二十一世紀的最佳保健果品。常吃桑葚能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。

 

桑葚有13個功效

  1. 補腎、養血

桑葚用來補血的效果非常好!

  1. 防白髮

當腎氣不足時,很容易長白頭髮,常吃桑葚能夠氣血暢通

可以改善白髮、烏黑頭髮

  1. 預防脂肪肝

桑葚含有豐富的花青素、類黃酮素

可以降低膽固醇、預防脂肪肝

  1. 降血壓

桑葚可以退熱養肝,預防高血壓,保持血管健康

每天喝一小杯桑葚汁,可以降火氣、改善痘痘的問題

  1. 抗老化

桑葚有含有維生素、鐵質還有花青素,能抗老化、紅潤氣色

  1. 改善便秘

中醫認為桑葚能解腸躁,幫助潤腸、改善便秘

注意,如果容易拉肚子的人不要喝太多

  1. 護眼效果

吃桑葚可以,改善眼睛乾澀、疲勞、眼花等症狀。

  1. 預防糖尿病

在《新修本草》記載:桑葚單食止消渴。降低血糖、預防糖尿病

  1. 瘦身

桑葚含有大量纖維質,能仰制脂肪吸收,有瘦身的效果

10預防癌症

桑葚含有抗氧化成分,能增強免疫力,仰制癌細胞、預防癌症

  1. 改善關節疼痛

桑葚能養去風、利關節,舒緩風濕性關節炎

  1. 改善焦慮、失眠

桑葚可以補足氣血,改善失眠、情緒焦慮、頭痛等症狀

  1. 幫助消化

含有大量的纖維質,能促進消化、改善胃脹

 

桑葚的禁忌

  1. 脾胃虛寒作泄者勿食
  2. 孕婦禁吃桑葚子
  3. 桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食用
  4. 兒童不能夠多吃桑葚,過多食用會導致流鼻血,因為桑葚含有較多的胰蛋白酶仰制物,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收
  5. 未成熟的桑葚不能吃。因為桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用容易發生溶血性腸炎
  6. 桑葚忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應導致中毒,動者可能會死亡

 

桑葚挑選祕訣

  1. 顏色要挑越紫黑色的桑葚越甜
  2. 表面乾燥、無出水:果實飽滿豐厚、外觀完整
  3. 蒂頭要是鮮綠色,會比較新鮮

 

如果吃桑葚時不小心用到衣服。占染到桑葚汁的衣服用洗衣粉是洗不掉的,棉質衣服上的桑葚汁,用肥皂洗不但不能洗掉污漬,反而會使其顏色加重,應立即用白醋浸泡數分鐘,然後在用清水洗乾淨。

 

參考資料

https://www.stylecraze.com/articles/amazing-health-benefits-of-mulberries/#gref

https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/6-health-benefits-of-mulberries/