甘蔗的皮有分成兩種,黑皮蔗和青皮蔗兩種。黑皮蔗就是皮色深紫接近黑色的甘蔗、性溫、有很強的滋補作用。青皮蔗還有一個竹蔗的名稱,味甘性涼,對解肺熱和腸胃效果。

 

甘蔗汁有哪些營養

甘蔗汁有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖,還有鈣、磷、鐵等礦物質。甘蔗汁中含天門東氨酸、檸檬酸等多種胺基酸。莖節含有維生素B6、B2。生吃甘蔗或是喝甘蔗汁,可以生津止渴、補充水分。

 

甘蔗適合哪些人喝?

甘蔗汁帶涼,體質虛寒的人不適合多喝,如果寒痰者(就是痰白又稀)喝了,就會有病情加重的可能。

痰多而且痰色黃濃濁的人,可以竹蔗汁配梨子汁,可以增強潤燥清肺熱功效。

竹蔗加上生蓮藕榨汁也有同樣的效果。

肺熱咳,咳至吐血的人,喝了後可以舒緩。還有泌尿系統受到感染,也有療效。

 

甘蔗的功效

  1. 生津解酒

甘蔗對於酒後的煩躁,酒後不適也會有作用,所以用在醒酒護肝也有很好的效果。

  1. 美容臉部

嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊,有美容臉部的作用。

  1. 清熱消暑、助消化

生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化,適合消化不良,夏季清熱降火等。

 

甘蔗汁加熱後飲用,可以益脾胃

如果把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,可以保護嗓子的食療的好物。甘蔗還可以提高牙齒的自潔和抗齲能力,可以鍛鍊臉部肌肉。

如果有口臭或是口腔發炎的人,可以含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。

 

孕婦不適合吃甘蔗。這是因為甘蔗含有大量的糖份,吃的越多血糖就會越高,處於特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕,以免得到妊娠糖尿病的風險。孕婦食用甘蔗的時候,如果有血糖超過正常限度,就會促進面板上的葡萄球菌生長繁殖,就會容易引起面板起小癤子或癤腫。假如病菌入侵面板深部,則可能引起菌血症會威脅到胎兒生存的環境。

而且攝取過多糖份還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多,使血液變成酸性,也容易導致胎兒發生畸形。即使嬰兒正常,但是可能在成年後引後發糖尿病。所以,孕婦對於甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過多。

 

参考資料

https://food.ndtv.com/health/6-health-benefits-of-sugarcane-juice-a-promise-of-good-health-1270503

https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-sugarcane-juice-for-skin-hair-and-health/#gref