芝麻的香味和豆漿的香味,蔬菜的鮮甜的味道,清淡的味道不油膩,冬天熱熱吃好溫暖,夏天吃清爽無負擔,吃的安心健康。

 

需要準備的食材(一人份)

無糖豆漿 500ml

烏龍麵 250g

紅蘿蔔 40g

小黃瓜 40g

花椰菜 80g

新鮮香菇 1朵

白芝麻 20g

香油 1匙

甜椒 二分之一

昆布 2條

水 400ml

鹽 六分之一

 

步驟

  1. 先把紅蘿蔔、小黃瓜、黃甜椒切條,香菇切片
  2. 乾的鍋子,到入芝麻炒香
  3. 炒過的芝麻放到研磨的容器中磨碎
  4. 在鍋內加入一匙香油炒香菇
  5. 香菇兩面焦黃
  6. 在丟下紅蘿蔔炒軟
  7. 蔬菜都炒軟之後再加水,花椰菜也放進去煮
  8. 換成湯鍋放入烏龍麵煮
  9. 麵煮軟在加入豆漿
  10. 最後加入昆布、甜椒、芝麻、小黃瓜

 

可以自己加入自己喜歡的蔬菜進去