現代3C產品普及,眼睛的健康已成為人人關心的事。長時間使用電腦的上班族、重度近視者,都可能是眼睛疾病的危險族群,日常更需要做好眼睛保養。依據每個人狀況不同,尋求眼科醫師的診斷是很重要的。且因應不同狀況也需要攝取不一樣的營養素,除了耳熟能詳的葉黃素之外,還有以下這些:

 

  1. 葉黃素和玉米黃素

葉黃素和玉米黃素可過濾短波長光,且有重要的抗氧化功能,可以過濾藍光和有害光線,並防止或減少視網膜色素上皮和脈絡膜中的自由基產生,許多研究都發現,葉黃素與玉米黃素有助預防黃斑部病變(AMD)。

 

推薦食物:菠菜、巴西里、羽衣甘藍、綠花椰菜、南瓜

 

  1. 花青素

花青素是植物界中最廣泛的水溶性色素,它能夠促進維生素A活化眼睛感光物質「視紫質」的生,而「視紫質」能擴大眼睛在黑暗中的視野範圍,對夜間視力、眼睛疲勞和回復視力很有幫助,且也具有抗氧化的功能,可以保護眼睛避免自由基破壞。

 

推薦食物:藍莓、櫻桃、茄子、蔓越莓、紫葡萄、蝶豆花

 

  1. 蝦紅素

蝦紅素是一種強效的抗氧化劑,有研究表示,天然蝦紅素比維生素C強6000倍,比輔酶Q10強770倍,比維生素E強100倍,攝取能改善眼部毛細血管的血流量,放鬆睫狀肌、降低眼睛疲勞、對焦調節力,對青光眼神經還有保護的作用!

 

推薦食物:藻類

 

  1. DHA

DHA是Omega-3脂肪酸中,唯一能穿越「血視網膜障壁(BRB)」而到達黃斑部,發揮抗氧化作用,減少光線傷害,保護視網膜感光細胞,一些研究表示,Omega-3脂肪酸可能有助於保護成年人的眼睛免受黃斑變性和乾眼症的影響。必需脂肪酸(EFA)還可以幫助從眼睛中適當地引流眼內液,降低高眼壓和青光眼的風險。

 

推薦食物:亞麻油、螺旋藻、食用藻油、

 

 

 

資料來源:

https://www.allaboutvision.com/nutrition/lutein.htm

https://draxe.com/anthocyanin/

https://www.vitafoodsinsights.com/eye-health/astaxanthin-eye-health

https://www.allaboutvision.com/nutrition/fatty_acid_1.htm