1、蘋果是平價的健康水果:它的營養成分中含有大量的果膠,能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝,可以減少冠心病的發生。

此外蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。 因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對於高血壓患者很有好處。

蘋果對於中老年人,特別是膽固醇增高者,是個非常理想的水果。歐美及日本等國的醫學家研究證明,蘋果能像降血脂藥物一樣,使血液中膽固醇降低。

 

2、幫助增加食慾,有益於嬰兒發育:蘋果中所含的溶解性磷和鐵,可以幫助消化吸收增加食慾。對於嬰兒生長和發育也有很大的幫助性。還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

 

3、幫助減肥:蘋果中含有大量維生素、蘋果酸,可以幫助積存於人體內的脂肪分解,經常食用蘋果可以防止肥胖。

 

4、止瀉:因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。 其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。

 

5、通便:蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥。

 

6、對於女性妊娠反應者:吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等,還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

 

7、防治貧血:常吃蘋果還能增加血色素,使皮膚變得細白紅嫩,因此,對於貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。

 

8、防止老化:蘋果中含的鈣質和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助於防止老化。

 

9、預防糖尿病:蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素,而且更重要的是它富含鋅元素。 據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素。

蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量,適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。 治療糖尿病則宜吃酸蘋果。