你知道嗎?台灣的洗腎率為全球第一高!去年約高達有8.5萬人洗腎,光是在腎病,每年健保就必須花483億元,在健保醫療費中是第一名,這是一個非常恐怖的數據,無論是對政府的預算以及民眾的健康都是一大傷害,腎臟於人體的角色非常重要,主要是調節人體的水分代謝、生成尿液、排出體內廢物等,是調解水分、保持體內酸鹼平衡和營養素穩定的重要器官。既然是這麼重要的器官!為什麼台灣洗腎人口是世界之最呢?

以下為衛生福利部國民健康署-慢性疾病防治組發表的原因

1.隨老年人口以及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加,這些問題所引發的腎臟病也增加。

2.國人不當用藥習慣,對洗腎之影響有兩個面向,一是有些藥物本身具有腎毒性,直接造成腎臟傷害;二是慢性病人可能因服用了宣稱可治療其疾病之藥品、藥草或製劑,而未依正規管道妥善醫治,導致病情控制不佳,加速了糖尿病、高血壓所引發之腎病變。

3.全民健保實施:我國保險制度完善,全額給付透析醫療,病患不需部分負擔,降低民眾接受透析醫療的門檻,故健保實施後,透析發生率與盛行率顯著增加。

4.糖尿病及心血管疾病病人存活率提高及老化:糖尿病及心血管疾病標準化死亡率近年來逐年下降,因此,前述慢性疾病長期存活病患增加,隨存活時間及罹病時間延長,併發腎病變的人數增加,而相對增加透析人口。

5.透析醫療品質佳:國際比較資料顯示台灣透析存活率不比國際差,甚至於比其他國家好,此相當於透析病患可以活得更久,故使得末期腎臟病之盛行率高於其他國家。

6.腎臟移植率低:因國情與法令不同,由國際比較資料顯示台灣腎臟移植率低,且相較於美國,美國腎臟移植率為台灣之6倍,如此,我國洗腎病患脫離率低,造成洗腎盛行率高。

看到衛生福利部國民健康署提供的資訊,其實會發現很多問題,絕大部分為個人因素,但每個人的狀況又不同,很難用一種方式解決整個社會問題,此外,台灣老年人及糖尿病、高血壓等慢性病患者增加,併發腎臟病的患者也隨之增加,不僅如此,台灣這個自由的國家,有許多被宣稱具有療效的藥品或食品充斥在我們周遭,不當的用藥對於腎臟是非常傷害的,尤其是對腎臟具有毒性的藥物,台灣需要的是提供更多醫療保健知識以及預防醫療的推廣,預防醫療有很多種方式,主要為生活作息以及飲食,必須從平日的腎臟保健做起,市面上這麼多不明的藥物及食品,相信正在消費的你們也會恐懼,為何不直接從完整的天然食物做攝取呢?以及多補充水與維生素,這些都是有助減少毒素傷害的方法。

這四種食物有助於預防腎病

1.高麗菜

高麗菜屬於十字花科蔬菜,富含纖維、維生素C以及多種植物營養素,對腎臟健康特別有益,能夠減少傷害身體的自由基,幫助促進腎臟及全身整體的健康,此外,中醫觀點認為「高麗菜可益腎補髓」,腎主骨,因此也能預防骨質疏鬆。

2.大蒜

可代替食鹽增加食物風味,減少食鹽的添加可降低身體負擔,此外,大蒜也是增加抵抗力最強大的食物之一,具有對抗發炎、預防多種疾病的功能,對於高血壓患者特別有幫助,而高血壓也可能傷害腎臟微血管、引起腎臟疾病。

3.蘆筍

蘆筍是天然的腎臟淨化食物,可分解尿酸,對腎結石患者特別有益,蘆筍具有清除腎臟結石的作用,具有利尿、排除垃圾的作用,其含有蘆丁,蘆丁可降血壓、軟化血管,對於心臟病、高血壓患者也有幫助,不過由於蘆筍含鉀量高,已經有腎功能不佳的患者應避免食用。

4.小黃瓜

小黃瓜含水量高達90%,也富含維生素A、C、K、大量纖維,有助於促進補水和腎臟健康,此外,小黃瓜也能夠排除體內多餘的尿酸及其他廢棄物質,因此對於腎結石、痛風等問題有預防的助益,含有的槲皮素可提升利尿效果,有助緩治膀胱炎和急性腎炎。

5.藍藻

對於腎臟病,藍藻可改善過敏體質、防止腎出血、消除酸性體質,此外,藍藻中的藻藍素及γ亞麻酸(GLA)具有使組織機能增生及免疫力增加的作用,GLA是製造前列腺素PGE1的反應成分之一,而PGE1是一種控制免疫系統的荷爾蒙,其有助於預防腎臟病,對於腎臟的復原也有所助益,在連續兩屆的「日本藥會年會(一九九八年、一九九九年)」中,日本研究人員發表了藍藻具有保護腎臟作用的實驗結果,實驗結果顯示,餵食藍藻的對照組腎臟受損的程度顯著減少很多,一九九四年《腎臟疾病的營養學研究》(J.Renal.Nutr.)的研究發現,實驗動物在摘除大部分的腎臟使其腎臟功能受損之後,餵食藍藻的實驗組動物其副作用併發率有明顯的減少,

對於慢性腎臟病患要注意這些事情

1.腎功能較低時,攝取過量的水分會造成腎臟過大的負擔,因此須和醫師諮詢適當的飲水量,避免過分攝取水分,而導致脫水。

2.除了飲食上須限制鈉之外,也須限制鉀與磷的攝取量,所以富含鉀、磷的食物也須少吃,如蘋果、楊桃、香蕉等水果,或是富含鉀的馬鈴薯等根莖類、乳製品、深綠色蔬菜也都富含鉀,因此吃蔬菜前可先用清水燙過,將含鉀的湯汁倒掉,再用油炒,即可減少鉀的攝取量。此外,咖啡因飲品如咖啡、茶,富含鉀外,含有豐富的草酸,而不利病情,因此須避免飲用。

3.吸菸除了會對心肺功能造成傷害,也會造成腎功能下降,因此有吸菸習慣的人最好開始戒菸,避免病情惡化。

4.蛋白質攝取量過多也會造成體內代謝的廢物質增加,對腎臟形成過大負擔。

 資料來源

1.衛生福利部國民健康署

2.螺旋藻的驚人療效-江晃榮 博士,林修安 醫師 世茂出版集團。

3.Chronic Kidney Disease Rises While Most People With The Condition Remain Unaware.

4.Eckardt KU, Coresh J, Devuyst O, Johnson RJ, Kottgen A, Levey AS, et al. Evolving importance of kidney disease: from subspecialty to global health burden. Lancet (2013) 382:158–69. doi: 10.1016/s0140-6736(13)60439-0.

5.Shin‐Ru Shih, Kun‐Nan Tsai, Yi‐Shuane Li, Chuang‐Chun Chueh, Err‐Cheng Chan. Inhibition of enterovirus 71‐induced apoptosis by allophycocyanin isolated from a blue‐green alga spirulina platensis. Journal of Medical Virology,May2003,70:119-125.

6.Koh, E.J.; Seo, Y.J.; Choi, J.; Lee, H.Y.; Kang, D.H.; Kim, K.J.; Lee, B.Y. Spirulina maxima extract prevents neurotoxicity via promoting activation of BDNF/CREB signaling pathways in neuronal cells and mice. Molecules 2017, 22, 1363.