您的孩子正處於學生時期嗎?還記得學生時期的我們嗎?不是埋頭讀書就是沉浸在學生期的生活,每個片段都讓人懷念,是否您也是這樣?每天都在等待放學的來臨,因為放學之後感覺才能稍微放鬆一些,那放學的時候我們都在做什麼呢?當我們在休息的時候,身體不一定在休息,身體休息時也還是需要有一定的基礎營養才能幫助身體修復,在身體調理過程中需要適當的基礎代謝,學生時期的我們常常忽略這個部分,造成體質酸化、免疫力下降、精神不佳容易疲憊、頭痛或感冒,甚至日子久了會造成一些慢性病的產生,當然,這一部分的原因也有可能是作息及飲食不正常所導致,但有時候又無可奈何,學校給的壓力、放學之後要繼續打工、拖到吃飯及睡覺時間,甚至只能吃無法選擇是否健康的外食,雖然這也是學生時期的一部分回憶。

學生補充營養會遇到的問題

既然作息無法改變太多,那至少我們就以平常攝取不夠的營養作補充,學生時期的我們在營養補充最好是做到全面性加強,因為學生時期的我們,身體正是處於發育階段,此階段所需的營養絕非是單一或是兩三種成分,那該如何補充呢?市面上這麼多的保健產品,大部分都是針對單一成分做加強補充,而且每罐都不便宜,選擇當然也就不多了。

對於學生是最滿意的選擇-藍藻

這裡向大家介紹藍藻,藍藻的營養非常豐富,每一份量藍藻中的營養種類都非常豐富,含量也非常高,最主要是非常天然,製作成產品的過程中其實不太需要太多加工,因為相較於綠藻,藍藻並無須經過破壁的工法,也因為這樣,原本的營養物也不容易流失,大部分都能保留在產品中,吸收程度也比較好,是非常適合學生作為補充營養的選擇。

藍藻中有那些營養成分

如上述所說,藍藻因細胞壁很薄,在營養吸收方面非常方便,一般經過噴霧乾燥處理過後的藍藻含有高達60% (51~71%)的蛋白質、約5~8% 的脂質,及種類豐富的維生素、礦物質、微量元素,當然,一般植物中也能攝取到蛋白質,只是在食用的時候,通常會與植物本身一起食用,此時植物有些成分如纖維,會影響其蛋白的吸收能力。

這些藍藻營養對學生族群更為重要

1.γ亞麻酸(GLA)

學生最需要的就是記憶及腦力,每天都在與課本奮鬥,在頭腦付出的時間及精力要非常多,藍藻中的多烯不飽和脂肪酸能帶給學生的大腦一些幫助,研究發現,大腦細胞的生長發育需要大量多烯不飽和脂肪酸補給,雖然人體可以自行從亞麻油酸轉換出GLA,但因為作息飲食的不正常,容易導致轉換率較低,通過藍藻可以讓我們更方便獲取GLA。

2.抗氧化營養素

對學生而言,課業壓力充斥著生活,這壓力伴隨著疾病,在生理上容易造成許多自由基,當自由基的過量容易造成老化及慢性疾病,這時需要抗氧化物來保護身體,藍藻中含有SOD與β-胡蘿蔔素,這是非常天然的抗氧化營養物,能抑制自由基對細胞的破壞作用。

3.金屬微量元素

藍藻中的微量金屬元素種類非常多,對學生而言非常重要,藍藻能讓你一次補足這麼多的微量金屬元素,這些微量金屬元素在體內的角色很重要,人體中有許多的分子生化反應,這些生化反應絕大部分都會經過特定蛋白作用,這些特定蛋白一部分被當作受器,我們稱之為受器蛋白,微量金屬元素在這過程中就像一把鑰匙,必須經過他們才能完整啟動這些生化反應,如果微量金屬元素的含量不夠,會造成這些生化反應趨緩,甚至是停擺,

4.豐富的蛋白質

藍藻的主要營養成分大致以比例歸類如以下,65%蛋白質與胺基酸、20%碳水化合物、7%礦物質、5%脂肪以及3%水分,從這個比例可以明顯知道蛋白質的含量非常高,胺基酸是蛋白質的最小單元體,在人體中較蛋白質好被吸收,藍藻中含有許多必需及非必需胺基酸,胺基酸在修復大腦的過程中佔非常重要的角色,可幫助修補及重建大腦的神經傳導體,使細胞與身體其他部分做有效溝通。

此外,大腦是一個非常複雜的器官,每一個神經傳導都是經由一系列特定蛋白或微量元素作用完成,缺少一個營養物容易造成大腦出狀況,容易造成心理、情緒的失衡,如易怒、沮喪或憂鬱,全面的營養對學生的大腦非常重要。

 

資料來源

Álvarez-González I, Vázquez-Sánchez J, Chamorro-Cevallos G, Madrigal-Bujaidar E. Effect of Spirulina maxima and its protein extract on micronuclei induction by hydroxyurea in pregnant mice and their fetuses. J Med Food. 2013 Nov;16(11):992-6.

Young-Jin Seo , Kui-Jin Kim , Jia Choi, Eun-Jeong Koh and Boo-Yong Lee. Spirulina maxima Extract Reduces Obesity through Suppression of Adipogenesis and Activation of Browning in 3T3-L1 Cells and High-Fat Diet-Induced Obese Mice. Nutrients 2018, 10(6), 712.

Koh, E.J.; Seo, Y.J.; Choi, J.; Lee, H.Y.; Kang, D.H.; Kim, K.J.; Lee, B.Y. Spirulina maxima extract prevents neurotoxicity via promoting activation of BDNF/CREB signaling pathways in neuronal cells and mice. Molecules 2017, 22, 1363.