鈣質是國人一直很缺的營養素,根據國民營養調查結果,102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成,其他年齡層更達9成以上,尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量,顯示國人鈣質攝取普遍不足。鈣質取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症,因此鈣片一直是保健食品的大宗。

 

鈣有什麼生理功能?

1. 鈣是構成骨骼、牙齒的主要成分

鈣是人體含量最多的礦物質,其中絕大部分的鈣(約99%)存在骨骼於牙齒中(所以最常見的鈣缺乏症就是骨質疏鬆!);剩下的1%的鈣則分散在各種軟組織及體液之中,別小看這小部分的鈣喔,這小部分的鈣與許多重要生理功能有關。

2. 鈣能幫助凝血

受傷、流血等血管破洞時,體內有個凝血機制,產生”塞子”堵住破洞止血,鈣離子(Ca2+)是體內凝血因子的一員,能幫助凝血酶原(prothrombin)轉變成有活性的凝血酶(thrombin),有助於維持體內正常凝血機制。

3. 鈣能維持正常心臟收縮

血鈣濃度會影響到心臟收縮,當血鈣過低時,心搏較快;血鈣過高時,心搏較慢。

贊助廣告
fa065_ad_740x250-1140x380

4. 鈣能維持肌肉正常收縮及控制神經感應性

鈣與神經傳遞物─乙醯膽鹼(Acetylcholine, Ach)的合成與釋放有關,因此血鈣濃度與末梢神經的感應性有關。當血鈣濃度下降時,神經容易過度敏感,使手腳容易抽筋

 

你是缺鈣一族嗎?

既然知道鈣那麼重要,那要怎麼知道自己有沒有缺鈣?最準確的方式是直接測量骨質密度!(因為當血鈣不足時,身體會先由骨頭調出鈣質來應急) 以下提供幾個簡易的自我檢測,如果符合選項越多,缺鈣的可能性也就越高!

飲食習慣:

  • 常常外食,而且多肉少蔬果
  • 常喝碳酸飲料(汽水)、咖啡、及茶飲

生活習慣:

  • 運動量不足(一週少於3次),或根本沒在運動
  • 很少曬太陽,或是一定要擦防曬才出門
  • 生活壓力大,常處在緊張情緒下
  • 有抽菸喝酒習慣

生理因素:

  • 長期腹瀉、或有消化道疾病
  • 年紀>50歲者
  • 更年期、停經、或卵巢切除的女性
  • 體型嬌小的女性