現在很多企業或自己創業的人,都需要全能的員工,最好一個人可當好幾個人用,一個人包辦大小事情,但是工作愈來愈多,不知道大家有沒有感覺大腦很像記憶體不足,常常跟同事講完的事情,過幾個小時要再確認細節的時候,竟然已經完全不記得了!很像完全沒有發生過一樣,如果你跟我一樣有這樣的症狀,平常就要多吃一些提升記憶力的食物啦!

想要提升記憶力,就是要保持大腦有充足的血液,血液可以提供氧氣及養份給大腦,才能保持思緒清晰,記憶力不斷電。平常的飲食中,多多注意選擇一些可以加強記憶力的蔬食,可以提升工作表現,讓工作更有效率!

1.全穀類

大腦需要的能量來源是葡萄糖,而葡萄糖是由碳水化合物提供,當我們需要做集中注意力的腦力工作時,就非常需要提供大腦能量。全穀類是含有豐富膳食纖維的碳水化合物,屬於低GI的食物,可以讓葡萄糖緩慢的釋放到血液中,因此工作忙碌的時候,可以選擇穀類加豆類相關的植物奶飲品,可以迅速提供大腦能量,提升專注力,增加工作效率。

2.蔓越莓籽油

蔓越莓籽油是從蔓越莓果實中的小種籽冷壓出來的油脂,呈現金黃色透明的顏色。蔓越莓籽油中含有珍貴的Omega-3脂肪酸及維生素E,都是屬於抗氧化劑的營養成份,可以提升記憶力。

3.藍莓

藍莓中含有特殊的前花青素,是很強的抗氧化劑,不但可以保護眼睛,對於大腦也有保護作用。當工作壓力很大的時候,可以選擇藍莓搭配果醋的飲品,醋可以促進新陳代謝將營養快速帶給大腦,讓思緒更清晰。

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4.黑巧克力

可可中含有豐富的黃酮醇,具有抗氧化及抗發炎的作用,可以改善血液循環,讓血液可以帶氧給大腦,不但可以提振精神,還能提升專注力。

5.薑黃

薑黃是咖哩中常用的辛香料,而它的營養價值卻是非常不平凡。薑黃中所富含的薑黃素,是非常強大的抗發炎劑,可以保持免疫系統健康,還能提升大腦氧氣的含量,可以提升記憶力與專注力。

6.核桃

核桃的外型長的跟人的大腦非常相似,俗話說以形補形,所以吃長的像大腦的核桃就能補大腦。以現在的營養來看,核桃中的維生素E具有抗氧化作用,美國流行病學雜誌有一項研究表明,維生素E具有預防認知能力下降的作用。核桃同時還含有豐富的礦物質等營養,可以當作下午茶的健康點心,還能提升記憶力。

7.南瓜子

南瓜子中含有一種珍貴的礦物質鋅,鋅是人體非常重要的微量元素,對於提升記憶力有很大的幫助。如果平常飲食中鋅的攝取不足,就會出現記憶力衰退、注意力無法集中的症狀,因此適量的南瓜子可以讓思緒更清晰。

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